肉利公司获得历史性批准，将实验室培养的鸡肉细胞用于宠物食品
位于伦敦西部的先驱公司肉利，已获得英国动植物卫生局的突破性批准，允许在宠物食品中使用实验室培养的鸡肉细胞，特别是狗粮。这标志着替代蛋白质领域迈出了重要一步，提供了一种无残忍且可持续的选择。这些细胞来自鸡蛋，被归类为动物副产品，标志着道德和创新食品生产的关键时刻。CEO欧文·恩索尔强调公司的透明度和监管合作，他们将这些细胞分发给宠物食品制造商进行测试，并计划在年底前推出产品，专注于成本效益和扩张。
尽管实验室培养的蛋白质前景广阔，但该行业面临重大挑战，主要是生物反应器中细胞培养的高成本。肉利正在通过将动物细胞与更便宜的植物基成分结合并优化生长介质来解决这些成本问题。肉利使用易于获取的鸡细胞系，强调简化的生产流程。其他公司，如BioCraft宠物营养和Bene肉类技术，也在探索培养的宠物食品，但资金较少。肉利的成就在于其在短短两年内取得的快速进展，得到了350万英镑的投资支持，使其成为宠物食品市场中的潜在高端产品。
关键要点
- 肉利获得了英国首个实验室培养鸡肉细胞用于宠物食品的批准，标志着道德和可持续营养的重大进步。
- 在生物反应器中使用来自受精鸡蛋的鸡肉细胞预示着宠物食品生产的革命性方法。
- 初期产品将包括狗粮，并可能在2024年底前上市。
- 强调成本降低和扩张，有意推迟立即产品发布，展示了肉利的战略方法。
- 实验室培养的宠物食品领域面临巨大的生产成本，需要实质性的成本效益措施。
分析
肉利在宠物食品中使用实验室培养的鸡肉细胞的突破有可能颠覆整个宠物营养领域，对传统肉类供应商和植物基宠物食品制造商产生重大影响。英国的监管认可确立了一个重要先例，有望影响全球宠物食品标准。短期内，肉利面临财务障碍；然而，长期来看，随着成本下降，其产品可能主导宠物食品市场的高端部分。生物技术和替代蛋白质领域的投资者可能会看到更高的兴趣，而竞争对手如BioCraft和Bene肉类技术可能会加速其研发工作以保持竞争力。
你知道吗？
- 实验室培养的鸡肉细胞：
- 在受控环境中从鸡胚中培养细胞的过程，通常使用生物反应器，构成了实验室培养鸡肉细胞的方法。这种方法无需饲养和屠宰鸡只，为肉类生产提供了一种无残忍的替代方案。
- 生物反应器：
- 在实验室培养肉类的情况下，生物反应器指的是专门设计的容器或系统，旨在在无菌条件下支持和调节细胞或微生物的生长。这些容器提供了细胞增殖和发育组织所需的营养、温度和环境条件。
- 培养的宠物食品：
- 培养的宠物食品指的是使用实验室培养的动物细胞制成的宠物营养产品，与传统的养殖和屠宰方法相反。这种创新方法旨在为宠物食品领域提供更道德且可能更可持续的替代方案。