麦当劳将重点从植物基汉堡转向鸡肉产品
麦当劳决定停止其植物基汉堡（如McPlant）的实验，原因是销售不佳。尽管与Beyond Meat合作，但这种植物基产品在旧金山和达拉斯等市场未能引起消费者共鸣。相反，这家快餐巨头正将其注意力转向鸡肉产品，这些产品的收入现已与牛肉汉堡相当，总计每年约250亿美元。此外，麦当劳计划在今年晚些时候重新推出备受喜爱的McRib三明治，此举预计将令其忠实粉丝群感到高兴。公司观察到其鸡肉产品（包括麦乐鸡和麦脆鸡三明治）的成功，并打算进一步投资于这一领域，以满足对鸡肉餐日益增长的需求。
关键要点
- 麦当劳因销量低而停止了植物基McPlant汉堡的实验。
- 公司计划在今年晚些时候重新推出受欢迎的McRib三明治。
- 麦当劳从鸡肉产品中获得的收入与牛肉汉堡相当，总计每年250亿美元。
- 重点是扩大鸡肉领域以满足日益增长的消费者需求。
分析
麦当劳从植物基转向鸡肉产品反映了消费者偏好的变化。尽管与Beyond Meat合作，McPlant的失败突显了消费者对快餐领域植物基替代品的抵制。这一转变预计将使家禽供应商受益，并可能影响Beyond Meat的收入。麦当劳利用鸡肉产品的流行度和重新推出McRib的策略旨在提升销售额并培养客户忠诚度。短期内，这一转变可能稳定收入，而从长远来看，它使麦当劳成为鸡肉快餐的领先者，可能影响行业趋势向家禽主导方向发展。
你知道吗？
- 植物基汉堡：这些是无肉替代品，主要由大豆、豌豆或小麦等植物蛋白制成，旨在模仿传统肉汉堡的味道和质地。
- Beyond Meat：以生产与动物肉味道、质地和烹饪体验相似的植物基肉替代品而闻名。
- McRib：麦当劳提供的这种烧烤猪肉三明治以其间歇性供应而闻名，通常在限时促销中回归菜单，培养了一群忠实粉丝并在其发布时产生热议。