人工智能语音助手正在革新美国餐饮业
人工智能语音助手正在迅速改变餐饮业，旧金山的Bodega等顶级餐厅引领了这一潮流。这些由人工智能驱动的助手通过简化运营、提高服务质量和降低劳动力成本，正在重塑客户体验。采用人工智能助手的餐厅不仅在行业中保持领先地位，还在创造一场餐饮革命。
在Bodega，人工智能助手Jasmine负责处理所有来电，全天候管理关于座位、着装要求和预订的咨询。这些人工智能助手能够自主处理高达90%的请求，只有在必要时才会涉及人工员工，从而实现更顺畅、更高效的操作。对于每月从游客、临时预订者和老年客户那里接到超过1000个电话的餐厅来说，这场人工智能革命不仅是方便，更是必不可少的。
人工智能在餐厅中的力量
像Jasmine这样的人工智能语音助手不仅仅是一个技术上的飞跃。它们为餐厅提供了超越接听电话的实际好处。以下是它们变得不可或缺的原因：
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24/7效率：人工智能系统不需要休息，意味着它们可以全天候管理电话和预订，减少夜班或额外员工的需求。像Bodega这样的餐厅通过人工智能高效管理电话，使员工能够专注于现场客人，从而实现更顺畅的运营。
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成本降低：随着劳动力成本飙升和行业内人员短缺，人工智能助手提供了一个经济有效的解决方案。通过自动化电话线路，企业减少了在高峰时段或深夜班次接听电话的额外员工需求。
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提升客户体验：人工智能助手能够快速响应常见查询，消除了等待时间和令人沮丧的电话菜单，这些常常让客户流失。这对于临时用餐者、游客和喜欢与人交谈而不是通过在线预订平台的老年顾客尤为重要。
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多语言支持：由Maitre-D AI、Slang、Newo和RestoHost等初创公司开发的领先人工智能解决方案提供多语言功能。这使得餐厅无需雇佣多语言员工就能迎合多元化的客户群体，提升客户满意度，使餐厅对更广泛的受众更具吸引力。
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减少干扰：像Bodega的Matt Ho这样的餐厅老板赞扬人工智能在服务时间内减少干扰的能力。当电话不再频繁响起时，员工可以更专注于为客人提供一流的用餐体验，保持服务快速、个性化和高效。
人工智能在餐厅的未来
人工智能在餐饮业的作用不仅限于接听电话。像White Castle和麦当劳这样的快餐连锁店已经引入了人工智能驱动的点餐系统，而人工智能在食品准备等任务中的应用也在逐渐普及。未来已经到来，它将是自动化的。
随着技术的进步，人工智能将成为后厨运营的核心，处理从订单处理到厨房管理的所有事务。想象一下，人工智能系统接收客户订单，直接发送给厨房，并优化厨房流程以确保菜品按时准备。这个未来正在迅速成为现实，不采用人工智能的餐厅可能会落后。
克服挑战
当然，人工智能的采用并非没有挑战。初始设置成本可能很高，人们对潜在的职位流失也有担忧。然而，从长远来看，效率、成本节约和客户满意度的提升使得这些投资是值得的。此外，人工智能系统越来越多地被设计为与人工员工互补，接管重复性任务，使员工能够专注于更复杂、面向客户的角色。
结论：拥抱未来
餐饮业正处于一场由人工智能驱动的革命的边缘。随着Maitre-D AI、Slang.ai和RestoHost等公司的引领，餐厅正在采用人工智能语音助手来简化运营、降低成本和提升客户服务。无论是处理预订、管理客户咨询，还是在高峰时段减少干扰，人工智能都提供了人类员工无法匹敌的效率水平。
对于希望在快速发展的行业中保持竞争力的餐厅来说，信息很明确：拥抱人工智能，否则可能会被淘汰。凭借其提高运营效率和客户满意度的能力，人工智能不仅仅是一个趋势，它是餐饮业的未来。
关键要点
- 像Jasmine这样的人工智能语音助手在餐饮业中越来越普遍，能够熟练地管理电话和处理客户查询及预订。
- 这些人工智能助手表现出显著的自主性，能够自主处理请求，仅在10%的情况下涉及人工员工。
- 繁忙的餐厅接到的电话量很大，尤其是来自临时用餐者、游客和老年客户，有时每月高达1000个电话。
- 像Maitre-D AI和Slang这样的领先初创公司处于这一变革的前沿，提供具有多语言功能的定制订阅计划。
- 采用人工智能助手显著减少了服务期间的电话干扰，提高了餐厅员工的操作效率。
分析
餐饮业向人工智能语音助手的转变主要是为了应对日益增长的电话量并优化运营流程。像Maitre-D AI和Slang这样的初创公司利用这一范式转变，订阅量激增，而餐厅则受益于更顺畅的服务运营和减少的干扰。短期内，这一发展提高了客户满意度和员工生产力。从长远来看，它可能会在行业内更广泛地采用，影响客户服务角色和呼叫中心。潜在投资者可能会在人工智能驱动的客户服务解决方案中看到有前景的机会，可能会重塑传统的酒店角色，转向更复杂的职责。
你知道吗？
- 餐厅中的人工智能语音助手：这些尖端的人工智能语音助手，如Bodega的Jasmine，是专门为餐饮场所设计的软件程序，能够熟练处理关于座位、着装要求和预订的咨询，并在需要时将电话转接给人工员工。它们的全天候运营、多语言管理和高效处理高电话量的能力，减少了人工干预的依赖。
- 人工智能语音助手的订阅服务：像Maitre-D AI、Newo、RestoHost和Slang这样的先锋初创公司提供订阅服务，向餐厅提供人工智能语音助手。这些服务提供不同层级的功能，使餐厅能够选择多语言支持和复杂的电话处理能力。订阅模式使餐厅能够访问尖端技术，而无需大量初始投资。
- 减少服务期间的电话干扰：在Bodega实施人工智能语音助手后，服务期间的电话干扰显著减少。这一转变使员工能够更多地关注服务客人，从而实现无缝的用餐体验。当人工智能处理常规咨询和预订时，人工员工可以将他们的专业知识用于复杂的任务和直接的客户互动。